فرش دستبافت یکی از معروفترین و ارزشمندترین صنایع‌دستی شهرستان خورو بیابانک به شمار می‌رود.
فرش‌های دستبافت شهرستان خور و بیابانک در بین گردشگران به قدمت طولانی، تنوع بسیار، ظرافت، دوام، زیبایی چشم‌نواز و ثابت بودن رنگ به دلیل استفاده از رنگ‌های طبیعی مشهور هستند.
حصیر از مهم‌ترین و شناخته‌شده‌ترین صنایع‌دستی ساخته شده از برگ و درخت خرما هستند که امروزه کاربرد فراوانی دارند و در طرح‌ها و رنگ‌های مختلفی در این منطقه تولید می‌شوند.
انواع زنبیل، سبد، جارو، کلاه و … را می‌توان از انواع این محصولات حصیری برشمرد.
گلیم نوعی فرش یا زیرانداز است که برعکس فرش دارای بافت ساده‌ای بوده و بدون پرز است.
گلیم‌ها باوجود داشتن بافت ساده بسیار خوش طرح و رنگ هستند و معمولا در بافت آن‌ها از پنبه و پشم مرغوب استفاده می‌شود.
گلیم‌بافی از دیرباز در بین مردمان شهرستان خور و بیابانک رایج است.
پلاس یکی دیگر از سوغاتی‌های معروف شهرستان خور و بیابانک است که در بیشتر مناطق و روستاهای این شهرستان تولید می‌شود.
پلاس درواقع نوعی زیرانداز شبیه قالی و گلیم است که در بافت آن از پشم‌های رنگی استفاده می‌شود.
پلاس بافتی بسیار نرم و ظریف دارد و در برابر محیط‌های خیس و مرطوب عایق خوبی به شمار می‌رود.
کرباس نوعی پارچه مقاوم و نرم است که برای بافت آن از الیاف پنبه استفاده می‌شود.
قدمت این هنر اصیل که یکی از ارزشمندترین و نفیس‌ترین منسوجات دستی خور و بیابانک است، به صد سال پیش بازمی‌گردد.
کرباس‌های بافته‌شده در این منطقه انواع مختلفی دارند و در طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی ازجمله کرباس سفید حاشیه‌دار، کرباس کبود رنگ با طرح‌های راه‌راه، کرباس سفید ساده و … تولید می‌شوند.
پارچه‌های سنتی یکی از اصیل‌ترین صنایع دستی و سوغات خور و بیابانک به شمار می‌روند.
این پارچه‌ها دارای نقش و نگاری زیبا و پیچیده بوده و در طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی تولید می‌شوند.
چنگال یا چنگمال یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی خور و بیابانک است.
این شیرینی از خرمای زرد، روغن حیوانی، لواش سمنو، زنجبیل، زیره، دارچین، هل، کنجد، سیاه‌دانه و زردچوبه تهیه می‌شود.
نخلستان‌های گسترده‌ای در جای‌جای شهرستان خورو بیابانک قرار گرفته‌اند.
به همین دلیل سالانه خرمای شیرین که همگی حاصل نخل‌های سر به فلک کشیده این شهر هستند، تولید و روانه بازار دیگر مناطق می‌شوند.
پسته یکی از مرغوب‌ترین و بهترین سوغاتی‌های شهرستان خور و بیابانک است.
شهرستان خور و بیابانک یکی از مناطق خوب ایران در زمینه تولید زعفران است.
