آش کارده(آش حُره یا آش کاردین) از دیگر آش های ایرانی است که بیشتر در مناطق جنوب غربی زاگرس تهیه می شود و در پخت آن از نوعی گیاه به نام کاردین استفاده می کنند.

از دیگر غذاهای محلی کهگیلویه و بویراحمد می‌توان به آش دنگو اشاره کرد.

پخت این آش در فصل سرما رایج است و لوبیا چشم بلبلی، ماش، نخود، لیزک، ادویه، نمک و فلفل و آب مواد اولیه ی این آش را تشکیل می دهد.

شله ماستی از جمله غذاهای محلی کهگیلویه و بویراحمد است که علاوه بر پخت خاص، دارای نحوه سرو متفاوتی است.

دوغ ماده اصلی این غذا را تشکیل می‌دهد. به این صورت که پس از جوشاندن دوغ باید به آن پونه و پیازداغ اضافه کرد. هم‌زمان با غلیظ شدن دوغ باید آن را درون سینی بزرگ ریخت و در مرکز آن کره محلی قرارداد. ذوب شدن کره طعمی بی‌نظیر به این غذای خوشمزه خواهد داد.

شله شیری(شیربرنج) از دیگر غذاهای کهگیلویه بویر احمد است که از شیر محلی و برنج منطقه تهیه می‌شود.

در صورت تمایل به این غذا کره نیز اضافه می‌شود.

پخت شله ماشکی در بین مردم کهگیلویه و بویر احمد رواج دارد. نحوه طبخ این غذا به این شکل است که باید ماش را تا حدی پخت که کاملا له شود. سپس به آن برنج را افزود و همراه با پیازداغ سرو کرد.

یکی از غذاهای ساده و لذیذ این استان لِوی است.

این غذا از شیر بز یا گوسفند تازه زایمان کرده تهیه می‌شود. به این صورت که شیر بز یا گوسفندِ تازه زاییده را پخته و منجمد کرده سپس در فصول سرد سال پس از گرم کردن و تیلیت نوش جان می‌کنند.

کله جوش از دیگر غذاهای محبوب مردم زاگرس نشین است که دارای طرز تهیه متفاوت است.

این غذا از دوغ تهیه می‌شود. پس از گرم کردن دوغ، کشک یا ماست به آن پیازداغ، پونه و روغن افزوده و با غلیظ شدن دوغ آن را سرو می‌کنند.

پلو محلی لیزک یک غذای محلی بسیار خوشمزه است.

 مواد اولیه ی این پلو شامل قارچ، برنج و لیزک است.

آبگوشت کهکیلویه و بویر احمد مانند سایر شهر ها یک غذای معروف و خوشمزه محلی به شمار می رود و یکی از متداول ترین غذا ها در بین عشایر این منطقه می باشد. در تهیه این غذا از گوشت و حبوبات فراوانی استفاده می شود.

شله بادامی غذای خوشمزه محلی که با مخلوطی از برنج و بادام کوهی به دست می آید یکی از پرطرفدار ترین غذاهای سنتی محسوب می شود. در تهیه این غذا بادام را به همراه پوست آن آسیاب می کنند.

پیازداغی و دوا زردکی از غذاهای سنتی دیگر این استان به شمار می رود که با استفاده از برنج محلی، دوغ، نعناع، پیاز داغ، زردچوبه، نمک و… تهیه می شود.