انگشت پیچ یکی از شیرینی‌های خوشمزه همدان است.
این شیرینی بیش از صدسال است که در همدان با ترکیب سفیده تخم‌مرغ، گلاب، جوهر لیمو، هل، شکر و آب درست می‌شود و بافت آن شبیه به عسل است.
دلیل نام‌گذاری شیرینی انگشت پیچ هم این است که به خاطر بافتی که دارد به دور انگشتان می‌پیچد و می‌توان آن را با انگشت خورد.
یکی دیگر از سوغات خوشمزه همدان حلوا زرده است که در تهیه آن از زرده تخم‌مرغ، شکر، گلاب، زعفران، نشاسته و روغن استفاده می‌شود.
ظاهر حلوا زرده شبیه فرنی است و همدانی‌ها به‌عنوان عصرانه زیاد این حلوا را درست می‌کنند.
این حلوا به ثبت ملی رسیده است.
نان کماج از بهترین و قدیمی‌ترین شیرینی های همدان است.
این نان که ثبت ملی هم شده,از آرد، شکر، کره، تخم‌مرغ، کنجد، شیر، گردو و دارچین درست می‌شود.
از دیگر شیرینی های همدان می‌توان به آب‌نبات قیچی اشاره کرد.
ترکیب اصلی آب‌نبات قیچی زعفران، شکر، روغن و آب است؛ اما در انواع رنگ‌ها و طعم‌ها مانند پسته‌ای، زعفرانی، هل‌دار و… درست می‌شود و گاهی مغزهای مختلف هم در تهیه آن به کار می‌برند.
شیرینی محلی برساق از ترکیب آرد، شیر، شکر، روغن، دارچین، گردو و زردچوبه درست می‌شود و با وجود سادگی طعم بسیار دلچسب و لذیذی دارد.
نان شیرمال یکی از محبوب‌ترین سوغات استان همدان محسوب می‌شود و دارای ترکیبات اصلی از جمله شیر، گلاب، زعفران، آب، هل و شکر است.
نقل هم که در انواع رنگ‌ها و طعم‌ها درست می‌شود یکی دیگر از سوغات همدان است.
باسلق شیرینی معروف و خوشمزه‌ای است که از ترکیب شیره انگور، نشاسته، مغز بادام یا مغز گردو درست می‌شود.
حلوا ارده خوراکی بسیار مقوی و خوشمزه‌ای است که از پرفروش‌ترین و پرطرفدارترین سوغاتی‌های همدان هم محسوب می‌شود.
این حلوا از ارده، شکر، کنجد، تخم‌مرغ و هل درست می‌شود.
حلوا لوزی همدان که عطروطعم بی‌نظیری دارد از آرد برنج، سبوس گندم، گردو، عسل و زعفران تهیه می‌شود.
علت نام‌گذاری حلوا لوزی هم این است که آن را به شکل لوزی برش می‌دهند.
صنل شیرینی بومی و سنتی همدان است که از شهر نهاوند استان همدان می‌توانید آن را خریداری کنید.
آرد بوداده، روغن، بیسکویت، شکر، جوز، زنجبیل و دارچین مواد تشکیل‌دهنده این شیرینی سالم و خوشمزه هستند.
شیرینی نارگیلی از شیرینی های محبوب همدان است که از آرد سبوس‌دار، گلاب، شکر، نارگیل رنده‌شده و تخم گشنیز کوبیده‌شده تهیه می‌شود.
نان چای یکی از بهترین شیرینی‌ها برای پذیرایی است.
البته نان چای فقط سوغات همدان نیست و در سایر شهرهای ایران مانند قزوین و زنجان هم تهیه می‌شود.
نان چای از ترکیب آرد، ماست، کره و تخم‌مرغ در اشکال مختلف درست می‌شود.
به علت رواج زنبورداری در استان همدان, این استان مانند شهرهای اردبیل و آذربایجان,عسل خوش‌طعم و باکیفیتی دارد.
شیره انگور از دیگر سوغات خوراکی همدان است که با انگورهای فخری و گزنه‌ای درست می‌شود.
همدان یکی از مناطق مهم پرورش انگور است و حتی شیره انگور آنجا به سایر شهرهای کشور هم صادر می‌شود.
چای بغدادی یک نوع شیرینی خاص، منحصر به فرد و محبوب شهر همدان است و برعکس نامش که ابتدای آن چای است یک نوع شیرینی محسوب می‌شود.
مواد تشکیل دهنده این شیرینی زنجبیل، دارچین، هل و میخک است.
معجون همدانی صبحانه سنتی شهر همدان بوده و یکی از سوغات مقوی و مورد علاقه گردشگران است.
بافت این خوراکی مانند حلوا است و در آن از جوز هندی، کاکائو و عرق نعنا (برای طعم دار کردن)، زنجبیل، دارچین، میخک و کنجد استفاده می‌شود.
با توجه به موقعیت جغرافیایی استان همدان در این شهر محصولاتی مانند انگور، سیب، گردو، بادام و زردآلو به خوبی رشد می‌کند.
کشاورزان این استان جدا از درآمدزایی از طریق فروش آن‌ها، این محصولات را خشک می‌کنند و به صورت خشکبار وارد بازار می‌کنند.
خشکبار همدان شامل گردو,برگه قیسی,مویز,کشمش,برگه آلو,آلبالوی خشک و آلوی خشک می باشد.
همدان از آن شهرهایی است که در آن همه جور ترشی درست می‌شود.
در واقع می‌توان گفت هر میوه و سبزی ای که به ذهنتان برسد ترشی آن در همدان پیدا می‌شود.
ترشی فلفل، انبه، آناناس، قارچ، لوبیاسبز، کلم، موز، خرمالو، ذرت و حتی ترشی گردو و پوست پسته از جمله این ترشی های خوشمزه هستند.
انواع لواشک و آلوچه‌های محلی هم از سوغاتی‌های خوشمزه و پرطرفدار همدان هستند.
علاوه بر ترشی انواع مربا هم در همدان پخته می‌شود و به‌عنوان سوغات گزینه بسیار خوبی هستند.
اولین کارخانه چرم‌سازی ایران در شهر همدان ساخته شده است.
گفته می‌شود قدمت چرم در همدان حدود سه هزار سال است و در گذشته به این شهر دباغ‌خانه می‌گفتند.
سه دباغ‌خانه معروف سنگ شیر، خانه آقایی و خانه قانتور در همدان بوده است.
هرچند این روزها دیگر مثل گذشته تولید چرم در همدان رونق ندارد؛ اما هنوز هم محصولات باکیفیت و مرغوب چرمی در این شهر تولید می‌شود.
گلیم‌بافی و قالی‌بافی در همدان سابقه‌ای طولانی دارد و محصولات مربوط به آن‌ها از پرفروش‌ترین سوغاتی‌ها به‌حساب می‌آیند.
قالی‌ها و گلیم‌های همدان بسیار زیبا و تماشایی هستند و عموما در طرح‌های اسلیمی، خرچنگی، گل سبدی، گل لاله، ضربدری و جناقی بافته می‌شوند.
در همدان از زمان‌های قدیم مسگری و قلم‌زنی رواج داشته و همدان از مراکز مهم تولید محصولات مسی همچون قابلمه، سینی، کاسه، فنجان، پارچ، گلدان، ظروف زینتی و … محسوب می‌شود.
طلاکوبی و نقره‌کوبی مانند بسیاری دیگر از هنرها قدمتی طولانی در همدان دارد.
هنرمندان همدان نقوش زیبایی را بر روی ورقه‌های نازک طلا و نقره حک می‌کنند؛ سپس این ورقه‌ها روی سطوح مختلفی مانند فلز، چوب، سرامیک و شیشه چسبانده می‌شوند تا محصولات طلاکوب و نقره‌کوب بسیار ارزشمند و خاصی تولید شود.
شیشه‌گری از هنرهای قدمت‌دار شهر همدان است و ظروف شیشه‌ای جز باارزش‌ترین صنایع دستی همدان محسوب می‌شوند.
در بازارهای همدان محصولاتی مثل ظروف آبگینه، گلدان، جام و کوزه‌های زینتی رنگارنگ به فروش می‌رسد.
مرواربافی یکی دیگر از صنایع دستی شهر همدان است.
مروار نوعی چوب ترکه است که در همدان کشت می‌شود و با آن سبد، جامیوه‌ای، جانانی و محصولات دیگری درست می‌کنند.
