معروف‌ترین شیرینی تبریز، نوقا است که محلی‌ها به آن لوکا می‌گویند.

ماده اولیه این شیرینی سفیده تخم مرغ و آجیل است.

نوقا انواع مختلفی دارد. نوقای اصل تبریزی، همان نوقای سنتی گردویی است. نوقای آجیلی هم یکی دیگراز انواع نوقا است که در تبریز به‌فروش می‌رسد.

قرابیه هم یکی از سوغات پرطرفدار تبریز است که ماده اصلی آن سفیده تخم‌مرغ، شکر و پسته است.

قرابیه در شهرهای دیگری مانند زنجان و مراغه هم درست می‌شود.

این شیرینی سنتی تبریزی، یکی از شیرینی‌های نسبتا گران تبریز به‌حساب می‌آید.

باسلق یکی دیگر از شیرین های خوشمزه شهر تبریز است.

ماده اولیه باسلق نشاسته و شکر به‌همراه مغزها است.

باقلوا شیرینی محبوبی بین ایرانی‌ها و ترک زبان‌هاست.

باقلوا را با آرد، هل و شکر درست می‌کنند و در آن مغز پسته یا بادام و نارگیل می‌ریزند.

 باقلوا کادایف یکی از شیرینی‌های پرطرفدار ترک است که شهرت زیادی در کشورهای منطقه دارد.

باقلوای کادایف از شیرینی‌های سنتی تبریزی هم به حساب می‌آید.

کادایف از رشته‌های مخصوص و کرده به اضافه شهد شکری و گلاب تهیه می‌شود.

مواد میانی آن هم نوعی کرم مخصوص خامه‌ای است که طعم پنیری به آن می‌دهد.

حلوا بزرک یک شیرینی تبریزی است که البته در مراغه هم می‌توانید آن را پیدا کنید.

این حلوای مقوی سیاه رنگ، از دانه‌هایی به نام بزرک سیاه تهیه می‌شود. البته حلوا بزرک مراغه، کمی با آنچه که در تبریز درست می‌شود متفاوت است و با شیره انگور یا همان دوشاب تهیه می‌شود.

لوز یکی از سنتی‌ترین شیرینی های تبریزی است.

این شیرینی که انواع مختلف آن را در شهرهای ایران می‌توانید پیدا کنید، در تبریز به نام شیرینی بایرام هم شناخته می‌شود.

بایرام در زبان ترکی به معنای عید و جشن است.

این شیرینی از مواد ساده ای تهیه شده و بافت اصلی آن از شکر و شربت قوام به دست آمده است.

همچنین بیشترین مواد تشکیل دهنده لوز را بادام تشکیل می دهد.

شکلات تسبیحی یکی از  سوغات معروف شهر تبریز است.

شکل این شکلات باعث شده‌ تا اسم تسبیحی را روی آن بگذارند. مواد اولیه شکلات تسبیحی شیر و شکر است.

اریس هم مانند شکلات تسبیحی از مواد اولیه شیر و شکر درست می‌شود. این شیرینی را به‌سادگی می‌توان تهیه کرد و در تبریز طرفداران زیادی دارد.

انواع مختلف اریس از طعم کاکائویی و زعفرانی و با مغزهای مختلف وجود دارد.

چورتمه در واقع نوعی اریس است که با نام اریس خشک نیز آن را می‌شناسند.

این شیرینی، بافت خشک‌تر و سخت‌تری نسبت به اریس دارد و می‌توان آن را به‌جای قند با چای مصرف کرد.

چورتمه به‌شکل مربعی و در رنگ‌های شیری و قهوه‌ای طبخ می‌شود.

شیرینی پیچ انگشتی در تبریز طرفداران بسیاری دارد.

ماده اولیه انگشت‌پیچ سفیده تخم‌مرغ است.

راحت الحلقوم یکی از شیرینی های منحصر به فرد و خاص است که طرفداران زیادی دارد.

این شیرینی متعلق به کشور ترکیه بوده ولی در شهر تبریز به همان صورت و مدل تهیه می شود.این شیرینی ترکیبی از گلاب,شکر,آب,آرد و کره است.

حلوای زنجبیلی یکی از حلواهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز می باشد و در این شهر به عنوان یک حلوای مناسبتی شناخته می شود.

این حلوا علاوه بر داشتن خواص فراوان، به عنوان یک شیرینی دلچسب در کنار چای مصرف می شود.

حلوا زنجبیلی به صورت قالبی تهیه می شود و سرو آن به راحتی صورت می پذیرد.

حلوا گردویی یکی دیگر از سوغات تبریز است که به‌عنوان دسر سنتی سرو می‌شود.

این دسر را معمولا در روزهای مبارک ماه رمضان، ماه محرم و عزاداری‌ها آماده می‌کنند.

این حلوای خوشمزه از آرد گندم تهیه می‌شود و در ترکیبات آن گردو، هل و زنجبیل نیز به چشم می‌خورند.

شیرینی لطیفه یکی از اقسام شیرینی های خامه ای خوش طعم ایرانی است.

اصالت این شیرینی خوشمزه مربوط به شهر تبریز است.

شیرینی کنجدی از مغذی‌ترین سوغات شهر تبریز است که ارزش غذایی بالایی دارد. این شیرینی با نام سوهان کنجدی نیز شناخته می‌شود.

در ترکیبات شیرینی کنجدی، زرده تخم‌مرغ، شکر، ارده، خرما، مغز گردو و کنجد به کار می رود.

شیرینی شیر(بستنی خشک) یکی دیگر از خوشمزه‌ترین سوغات تبریز است.

شیرینی شیر در انواع طعم‌های کاکائویی، پسته‌ای، گردویی و زعفرانی تهیه می‌شود.

طعم شیر، شکر، کره و وانیل طعمی مانند بستنی به این شیرینی می‌دهد و بافت آن مانند تافی شیری است.

نان روغنی(اشلی کوکه) یکی دیگر از شیرینی های خوشمزه شهر تبریز است.

این نان خوشمزه از آرد، شیر، آب، تخم‌مرغ، ماست و زنجبیل تهیه می‌شود که ممکن است به‌شکل ساده یا مغزدار طبخ شود.

پنیر لیقوان یکی دیگر از معروف‌ترین و قدیمی‌ترین سوغات تبریز است که اولین‌بار در روستای لیقوان تهیه شده است.

این پنیر از شیر تازه گوسفندان مراتع سرسبز تبریز تولید می‌شود و به‌ دلیل عطر و طعم خوبی که دارد، در شهرهای مختلف کشور به‌خوبی شناخته شده است.

پنیر ترد، شور و خوشمزه تبریز با بافت چرب و نرم و سوراخ‌های درشت و کوچک، یکی از پنیرهای سنتی ایران است.

از آنجا که در تهیه این پنیر از نگهدارنده استفاده نمی‌شود، پنیر لیقوان را می‌توان یکی از سالم‌ترین و طبیعی‌ترین پنیرهای تولید‌شده در کشور دانست.

آجیل و خشکبار تبریز از گذشته تا به امروز، یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین آجیل‌های کشور است.

آجیل و خشکبار شهر تبریز محصولی باکیفیت و خوشمزه است که به سراسر ایران و حتی خارج از ایران نیز صادر می‌شود.

یکی از معروف‌ترین سوغات آذربایجان عسل است.

عسل آذربایجان به‌علت کیفیت و طعم، طرفداران زیادی در ایران و سایرکشورهای جهان دارد.

آذربایجان شرقی با سهم پانزده ‌درصدی تولید کل عسل کشور، رتبه دوم تولید این ماده خوراکی را به خود اختصاص داده‌است.

مربای گل سرخ تبریز بسیار معروف و خوش‌طعم است.

به این مربای خوشمزه در تبریز قیزیل گول موراباسی گفته می‌شود و یکی از بهترین سوغات تبریز به شمار می‌رود.

یکی دیگر از مشهورترین سوغات تبریز، چرم تبریز است.

چرم تبریز و انواع کفش چرم دست‌دوز و صنعتی که در این شهر تولید می‌شوند، کیفیت بسیار خوبی دارند و از شهرت جهانی برخوردار هستند.

تبریز را می‌توان پایتخت چرم کشور دانست که از گذشته تا به امروز، انواع کارگاه‌ها و کارخانه‌های چرم‌سازی مختلف در آن فعالیت داشته‌اند.

همچنین قطب تولید چرم کشور، شهری به نام چرمشهر در ۱۰ کیلومتری تبریز است.

تبریز یکی از مراکز قدیمی و اصلی تولید فرش دست‌بافت است که قالی‌های آن شهرت جهانی دارند.

حاصل تلاش قالی‌باف‌های این منطقه، تولید انواع قالی با طرح‌ها و رنگ‌های متنوع و منحصربه‌فرد است.

زیبایی خیره‌کننده قالی‌های تبریز و کیفیت بالای آن‌ها، سبب شده که تبریز از سوی شورای صنایع‌دستی، به‌عنوان شهر جهانی فرش انتخاب شود.

در بافت فرش تبریز از انواع طرح‌های مستوفی، اسلیمی ترنج‌دار، هراتی، اسلیمی لچک‌دار، ترنج، میناخانی و… استفاده شده است.

قالی تبریز به‌خصوص قالی‌های ابریشم این شهر، یکی از ارزشمندترین سوغات تبریز است.

از ویژگی‌های فرش‌های تبریز، می‌توان به کیفیت بالای الیاف، تنوع رنگی بالا، بافت ریز و استحکام خوب و استفاده از سایه‌روشن در بافت قالی‌های این منطقه اشاره کرد.

در این شهر علاوه‌ بر قالی‌های رنگارنگ، تابلوفرش‌های زیبا با طرح‌های متنوع نیز دیده می‌شود.

نقره‌کاری و نقره‌کوبی، هنری با قدمت ۱۰۰ ساله در تبریز است.

این هنر از ترکیه وارد آذربایجان شرقی شده و سپس رنگ‌وبوی ایرانی به خود گرفته است.

محصولات نقره با کنده‌کاری‌های ظریف و طرح‌های متنوع، از زیباترین و خاص‌ترین سوغات تبریز هستند.

ظروف، محصولات تزیینی و دکوری و زیورآلات نقره با طرح‌های زیبا، از مهم‌ترین صنایع‌دستی این شهر به شمار می‌روند.

یکی دیگر از هنرهای زیبای متداول در تبریز، قلم‌زنی است.

قلم‌زنی به کنده‌کاری روی فلزاتی مانند مس، برنج، نقره و طلا گفته می‌شود.

هنرمندان فعال در این حوزه، با استفاده از قلم، روی فلزات برجستگی‌هایی ایجاد می‌کنند که طرح‌هایی زیبا و ظریف را به وجود می‌آورد.

قلم‌زنی تبریز را می‌توان مشابه با قلم‌زنی اصفهان و شیراز دانست که با سبک‌و‌سیاقی متفاوت انجام می‌شود.

در این سبک، خبری از قیراندود‌کردن پشت اجسام و چکش‌کاری نیست و طرح‌ها تنها با فشار دست روی فلزات ایجاد می‌شوند.

قلم‌زنی تبریز با ظرافت خاصی انجام می‌شود که حاصل آن، محصولاتی با طرح‌های خاص و ظریف است.

منبت‌کاری به هنر ایجاد طرح‌های مختلف روی چوب گفته می‌شود که در شهرهای مختلف ایران رواج دارد.

این هنر در هر منطقه، ویژگی‌ها و طرح‌های خاص خود را دارد.

 آثار منبت‌کاری‌شده تبریز از دقت و زیبایی خاصی برخوردار هستند.

خاک مرغوب تبریز و ترکیب آن با ذوق هنرمندان این شهر، سبب شده که سفال‌گری به هنری محبوب در این منطقه تبدیل شود.

محصولات سفالی و سرامیکی تبریز، بسیار متنوع و باکیفیت هستند.

ورنی نوعی زیرانداز و اسباب منزل است که توسط عشایر بافته می‌شود.

ورنی‌‌بافی را می‌توان ترکیبی از گلیم‌بافی و قالی‌بافی در نظر گرفت.

در این هنر از طرح و نقشه‌های قالی با بافتی شبیه به گلیم استفاده می‌شود.

ورنی‌ به‌طور عمده، توسط زنان عشایر ارسباران و اهر بافته می‌شود و به‌عنوان زیرانداز، روانداز، پادری، کنار قالی، پشتی و پوشش تزیینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سبکی، ظرافت و زیبایی ورنی، آن را به یکی از خاص‌ترین و بهترین سوغات تبریز تبدیل کرده است.

جالب است بدانید طرح‌هایی که در این هنر استفاده می‌شوند، برآمده از تصاویر ذهنی زنان و دختران عشایر هستند.

گلیم‌‌بافی یکی از هنرهایی است که در نقاط مختلف ایران رواج دارد.

این صنایع‌دستی، یکی از زیباترین سوغات تبریز است که از ابریشم، پشم گوسفند و موی بز بافته می‌شود.

معروف‌ترین گلیم تبریز که به نگاره‌های زیبا و برجسته و نوارهای باریک مزین شده است، گلیم شاهسون نام دارد.

گلیم‌های زیبا و باکیفیت این شهر به‌عنوان یکی از زیباترین و ماندگارترین سوغات تبریز محسوب می‌شوند.

جاجیم‌بافی هنری رایج در بسیاری از روستاها و عشایر ایران است.

جاجیم بافت ضخیم و زبری دارد که به‌مرور و پس از استفاده، لطافت آن بیشتر می‌شود.

طرح‌های هندسی زیبا با رنگ‌های زیبا و چشم‌نواز، از ویژگی‌های این صنایع‌دستی است.

جاجیم را با استفاده از نخ‌های رنگی یا پشم‌های ظریف یا ترکیبی از این دو می‌بافند و از آن، می‌توان به‌عنوان زیرانداز دورو استفاده کرد.

به هنر چاپ طرح‌های مختلف روی پارچه‌های ابریشم و تولید انواع محصولات مانند روسری، روتختی، کیف، رومیزی و… چاپ کلاقه‌ای(باتیک) گفته می‌شود.

در این هنر، از مهر و موادی مانند صمغ و پارافین، برای ایجاد طرح روی پارچه استفاده می‌کنند.

در چاپ کلاقه عموما رنگ‌های طبیعی و گیاهی مانند روناک و پوست انار به کار گرفته می‌شوند.

حجاری به هنر کنده‌کاری روی سنگ گفته می‌شود.

این هنر یک هنر باستانی و قدیمی در ایران است که قدمتی بسیار طولانی دارد.

اگرچه حجاری سنتی در ایران همچون سابق رایج نیست اما هنوز برخی از هنرمندان تبریزی در این حوزه فعال هستند و آثار زیبایی خلق می‌کنند.

یکی از رشته‌های هنری نو و جدید که در سال‌های اخیر در شهر تبریز طرفداران بسیاری پیدا کرده، تابلو ترام سنگ است.

در این هنر، سنگ‌های ریز را به‌شکلی طبیعی و با ظرافتی خاص در کنار هم قرار می‌دهند و تصاویر معنادار ایجاد می‌کنند.

این هنر توسط آقای صابر اصغری ابداع شده است.

نگارگری هنری اصیل و سنتی است که از زمان ایلخانیان در تبریز رواج یافت.

با ظهور این هنر، تبریز به مرکز اصلی هنر کتاب‌آرایی و مصورسازی کتاب تبدیل شد و آثار گوناگونی در این شهر خلق شدند.

امروزه نیز نگارگری یکی از هنرهای محبوب در این شهر است.