شیرازی‌ها کنار مسقطی، یک کلوچه هم نوش‌جان می‌کنند و این دو، همیشه باهم سرو می‌شوند. در طبخ کلوچه شیرازی از تخم مرغ، روغن جامد و گلاب به‌عنوان اصلی‌ترین مواد اولیه استفاده می‌کنند و درنهایت با تخم خرفه تزیین می‌شود. این سوغات شیراز که ماندگاری نسبتاً زیادی دارد، همواره مورد توجه ویژه گردشگران قرار می‌گیرد و شباهت زیادی به شیرینی برنجی دارد. صرف کلوچه شیرازی با یک نوشیدنی داغ مثل چای لذت خوردنش را دوچندان می‌کند. از دیگر ویژگی‌های کلوچه شیرازی می‌توان به عطر مطبوع آن اشاره کرد.
